Recettes avec nos céleris rave

Au magasin fermier des Rauches, retrouvez nos céleris rave, légume de saison par excellence ! Ce sera bientôt la fin des céléris rave mais vous pouvez encore en profiter pour composer des salades de crudités, notamment le céléri rémoulade.

Très pauvre en calories, le céleri-rave est aussi riche en fibres et en oligo-éléments. Le légume est également bien fourni en vitamines C, ainsi qu'en potassium.

Voici la recette du Céleri rémoulade : https://chefsimon.com/gourmets/chef-simon/recettes/celeri-remoulade--3

Ou encore le céleri rave roti à l'ail : https://www.marmiton.org/recettes/recette_celeri-rave-roti-a-l-ail_39682.aspx

ou bien le velouté de céléri : https://www.marmiton.org/recettes/recette_veloute-de-celeri-rave_86868.aspx

N'hésitez pas à goûter ce légume de saison.