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Ferme des rauches cueillette

Recette de la tarte à la rhubarbe

Avec les produits du magasin fermier des Rauches !

Publiédans Recettes de saison

Voici une recette avec la RHUBARBE, à cueillir en ce moment à la ferme des Rauches : TARTE A LA RHUBARBE

  • 8 brins de rhubarbe : les peler et les couper en tronçons puis laisser macérer quelques instants dans du sucre.

  • Préparer dans une saladier : 2 yaourts vanille (yaourts au lait de brebis), mélanger avec 3 oeufs (bio ou fermier), 100g de sucre, 100 ml de lait frais, une cuillère à soupe de maïzena.

  • Ajouter ensuite les tronçons de rhubarbes égouttés. Mélanger.

  • Etaler une pate (feuilletée ou brisée) dans un plat à tarte, y ajouter la préparation, cuire 35 min à 180 °C.

  • Déguster tiède ou froide.

Ingrédients disponibles au magasin fermier des Rauches : oeufs fermiers ou bio, rhubarbe, lait entier, yaourts au lait de brebis

Contact

L'équipe de la ferme des Rauches est à votre disposition et met tout en oeuvre pour vous proposer des légumes frais et de saison en cueillette au potager et au magasin fermier ainsi que des produits locaux rigoureusement sélectionnés.

 

Venir à la ferme

  • Ferme des Rauches
  • Rue de la Loire
  • 18320 Beffes
  • Nos horaires en cette saison :

    Vendredi et samedi de 9h30 à 12h

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( Contact de préférence par sms )

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